jpnn.com, JAKARTA - KUNYIT merupakan salah satu bahan masakan yang selalu ada di dapur Anda.
Dikenal sebagai 'rempah emas' karena warna kuningnya yang cerah, kunyit merupakan bahan pokok dalam masakan India.
Rempah ini tidak hanya dikenal karena rasa dan warnanya, tetapi juga manfaat kesehatannya yang mengagumkan.
Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang merupakan sumber antioksidan dan sifat antiinflamasi.
Kunyit banyak digunakan dalam kari, sup, dan bahkan smoothie.
Kunyit diyakini bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, dan bahkan meningkatkan fungsi otak.
Kunyit merupakan rempah tradisional yang mengandung senyawa ampuh yang dikenal sebagai kurkumin.
Rempah ini berasal dari tanaman dalam keluarga jahe-jahean, yang dikenal sebagai Curcuma longa, dan berasal dari Asia Tenggara, dengan India sebagai produsen komersial utamanya.
