jpnn.com, JAKARTA - Nasi adalah satu sumber karbohidrat utama. Namun, bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah, mengonsumsi nasi putih menjadi tantangan tersendiri.
Hal itu disebabkan oleh tingginya indeks glikemik pada nasi putih, yang dapat meningkatkan gula darah bagi yang mengonsumsinya.
Oleh karena itu, penting mengetahui cara mengolah nasi yang lebih sehat, agar kebutuhan energi tetap terpenuhi tanpa mengorbankan kesehatan.
Tidak hanya memilih jenis beras yang tepat, cara memasak nasi pun berperan besar dalam menentukan kadar gula yang dihasilkan.
Beberapa metode tertentu terbukti dapat menurunkan jumlah pati yang berubah menjadi gula saat nasi dimasak.
Dengan teknik memasak yang lebih sehat, nasi tetap bisa menjadi bagian dari pola makan harian tanpa meningkatkan gula darah secara drastis.
Berikut beberapa tip sederhana yang dapat diterapkan untuk memasak nasi rendah gula:
1.Gunakan Jenis Beras yang Tepat:
