jpnn.com, JAKARTA - Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo dr. Faisal Parlindungan, Sp.Pd menyarankan agar masyarakat memperhatikan asupan makanan saat Lebaran, termasuk menerapkan diet seimbang agar nilai gizi bagi tubuh tetap terpenuhi.
Menurut Faisal, mengonsumsi makanan berserat terlebih dahulu seperti buah dan sayur bisa mencegah lonjakan gula darah.
Selain itu, aktif berolahraga juga sebaiknya diterapkan selama libur lebaran seperti jalan santai atau olahraga ringan lainnya minimal 30 menit sedari.
Lebaran yang juga identik dengan camilan manis seperti kue, tetapi camilan yang digoreng sebaiknya dibatasi atau dikurangi dan lebih memilih camilan yang lebih sehat.
“Konsumsi camilan yang lebih sehat, berupa camilan rendah gula dan tepung mau pun tinggi kacang-kacangan atau buah,” pungkas dia.
Dia menyarankan untuk menghindari memanaskan secara berulang makanan.
Sebab, proses tersebut menyebabkan penurunan nilai gizi dan makanan terutama pada produk sayur-sayuran, makanan berlemak seperti santan yang dipanaskan berulang bisa berubah menjadi zat berbahaya bagi tubuh.
Menghidangkan makanan sesuai porsi gizi seimbang juga sebaiknya lakukan, hal ini dapat dilakukan dengan pedoman “isi piringku” yang telah disusun oleh Kementerian Kesehatan.
